Cacau Alcalino em Pó 100% Natural 1 Kg Madoxx sabor Chocolate

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
As informações abaixo são do Laudo técnico feito da Cacau em Pó 100% Alcalino Madoxx Nuts.

1. MATÉRIA-PRIMA E DEFINIÇÃO
O cacau em pó é feito com a amêndoa de cacau moída sem a manteiga.
Ingredientes: Cacau natural em pó 100% alcalino.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE LECITINA DE SOJA.

2. ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
2.1) CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS
Cor: Marrom escuro avermelhado
Odor: Característico
Sabor: Padrão intenso, básico
Aspecto: Pó fino

2.2) CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
Umidade: Máx. 5%
pH: 6,8
Gordura: Máx. 8,0%
Granulometria: 200 MESH 99,00%

2.3) LIMITES MÁXIMOS TOLERADOS (LMT) PARA MICOTOXINAS*
MICOTOXINAS LMT
Aflatoxinas B1, B2, G1, G2: 5 µg/Kg
Ocratoxina A: 5 µg/Kg

2.4) DECLARAÇÃO DE OGM
Esta matéria-prima não contém ingredientes produzidos a partir de organismos geneticamente modificados.

2.5) CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS*
Ausência de insetos, larvas, parasitas e de toda e qualquer sujidade que indique contaminação do produto.

3. TABELA NUTRICIONAL
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 20g
Quantidade por porção %VD
Valor energético: 54 kcal ou 227 kJ 3%
Carboidratos: 3,6 g 1%
Proteínas: 5,1 g 7%
Gorduras Totais: 1,2 g 2,2%
Gorduras Saturadas: 0,7 g 3,3%
Gorduras Trans: 0 g **
Fibra Alimentar: 6,5 g 26%
Sódio: 5 mg 0%

4. CONDIÇÕES DE ARMAZENAGEM
Recomenda-se armazenar o produto em local seco, limpo, ventilado e ao abrigo da luz solar, com embalagem bem fechada.

5. PRAZO DE VALIDADE
24 meses a partir da data de fabricação, em condições de temperatura e umidade adequadas.